Bếp điện mâm nhiệt, hay còn gọi là bếp hồng ngoại, sử dụng mâm nhiệt làm nóng trực tiếp đáy nồi, cho phép sử dụng với mọi loại nồi (inox, nhôm, gang, thủy tinh, gốm...). Bếp có ưu điểm làm nóng nhanh, nhiệt độ cao, dễ dàng điều chỉnh công suất và thời gian nấu. Mặt bếp thường được làm bằng kính chịu nhiệt cao cấp, dễ dàng vệ sinh. Sản phẩm thích hợp cho các gia đình muốn sử dụng nhiều loại nồi khác nhau hoặc những người thích sự tiện lợi, nhanh chóng trong nấu nướng.