Cây đánh trứng cầm tay là dụng cụ nhà bếp cơ bản, dùng để trộn, đánh tan hoặc làm bông các nguyên liệu lỏng như trứng, kem, bột. Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và vệ sinh. Thường có nhiều loại với kích cỡ và chất liệu khác nhau như inox, nhựa, silicon. Phù hợp cho các công việc làm bánh, nấu ăn hàng ngày.