Dao gọt mắt thơm cao cấp là dụng cụ chuyên dụng dùng để gọt các loại quả, đặc biệt là mắt thơm (dứa) một cách nhanh chóng và dễ dàng. Thiết kế lưỡi dao sắc bén, chất liệu cao cấp giúp gọt vỏ và loại bỏ mắt dứa sạch sẽ, giữ lại tối đa phần thịt quả. Sản phẩm thường được làm từ thép không gỉ, đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm. Cán dao được thiết kế ergonomically, mang lại cảm giác cầm nắm thoải mái và chắc chắn. Một số loại dao còn có thêm chức năng cắt lát hoặc tạo hình cho quả dứa, tăng thêm tính tiện dụng.